Category: еда

CypLIVE

Урожаю кипрского картофеля нанесен огромный ущерб

Большая часть урожая кипрского картофеля погибла из-за обильных гроз и дождей в Фамагусте – регионе, где выращивают самые лучшие на Кипре клубнеплоды. Об этом сообщило сегодня Кипрское агентство новостей. По оценкам профсоюза фермеров, они лишились 80%, если не 100% урожая, выращиваемого на свободных территориях Фамагусты.

Председатель профсоюза Яннакис Гавриил предупредил производителей картофеля, что им следует немедленно подсчитать убытки и как можно скорее официально зарегистрировать свой ущерб в сельскохозяйственном департаменте, иначе никаких выплат они не получат. Вспоминая печальный опыт прошлого года, глава профсоюза напомнил, что даже при выполнении всех формальностей, часть компенсации была выплачена в октябре, а вторую часть Министерство сельского хозяйства должно заплатить в январе.
CypLIVE

Мясо поднялось в цене, а сладости подешевели

К огорчению мясоедов и на радость сладкоежек, государственная служба защиты прав потребителей зафиксировала рост цен на мясо, особенно на свинину, ягнятину и козлятину, и снижение цен на сладости. Исследование рынка пищевых продуктов проходило 17-18 декабря по всему острову. Были изучены цены в 96 торговых точках всех видов.

По сравнению с 2018 годом, средняя цена на смесь из ягнятины и козлятины выросла до 7,95 евро – в гипермаркетах и крупных супермаркетах, до 8,57 евро – в маленьких супермаркетах, и до 9,31 евро – в специализированных мясных магазинах. Свинину на кости сегодня можно купить за 4,72 евро. В маленьких супермаркетах и в мясных магазинах – за 5-5,30 евро. Цены на курятину, наоборот, снизились. Курица стоит от 2 до 10,3 евро за кило. Индейку можно купить за 2,99-6,5 евро за кило, причем дешевле она стоит в маленьких супермаркетах.
CypLIVE

Томаты вырастут в цене из-за непогоды

Град, прошедший в районе Паралимни на выходных, серьезно повредил урожай томатов. Из-за этого в праздничные дни поставки помидоров в магазины будут ограничены, а сами овощи вырастут в цене.

Непогода накрыла местность Каппари, где расположены как открытые, так и тепличные посадки томатов. Как рассказали журналистам фермеры, в зимнее время сбор помидоров и так сокращается просто в силу сезона, а уничтожение урожая градом уменьшает объем собранных овощей еще сильнее.
CypLIVE

На Кипре проходит неделя итальянской кухни

Итальянская кухня — одна из самых известных в мире. На острове есть сотни итальянских ресторанов, поэтому страсть к La Cucina Italiana очевидна.

Посольство Италии организует неделю итальянской кухни. Богатая программа мероприятий покажет все кулинарные традиции Италии, включая качественную кухню, всемирно известные гастрономические продукты и вина.

В этом году программа будет включать в себя ряд культурных и образовательных мероприятий, направленных на то, чтобы заново открыть происхождение натуральных продуктов, продвигать качественные кулинарные традиции и повышать важность средиземноморской диеты, которая так хорошо укоренилась в Кипрскую и итальянскую гастрономию.
CypLIVE

Ларнака готовится к открытию модного рынка

Модернизированный рынок Ларнаки заработает летом 2020 года – практически в одно время в обновленным рынком в Лимассоле. Внутри помимо торговых рядов появятся кафе и рестораны.

В январе и феврале пройдет тендер, чтобы выбрать арендаторов для 20 торговых площадок, двух кафе и одного ресторана. Бюджет муниципального рынка оценивается в 7 млн евро, бо́льшая часть финансирования получена от Фонда регионального развития Европейского союза. После сдачи объекта в мае благоустроят близлежащую территорию, и к лету рынок откроется для публики. Общественное пространство появится на пересечении улиц Эрму и Н. Россу, то есть в самом сердце города.
CypLIVE

Обновленный рынок Лимассола откроется в 2020 году

1 марта 2020 года в старом городе Лимассола после реконструкции откроется муниципальный рынок. Помимо торговых редов внутри откроются кафе и арт-пространства.

Муниципальный рынок площадью 3000 кв.м. был построен известным греческим архитектором Захариасом Вондасом в 1917 году. В ХХ веке в здании рынка бурлила жизнь – оно было заполнено ремесленниками, фермерами и торговцами. Однако к середине столетия, когда город начал стремительно расширяться, и появились специализированные фруктовые, овощные и мясные лавки непосредственно в каждом районе Лимассола, рынок начал терять свою актуальность. Здание немного перестроили в 1947 году, из-за чего оно окончательно лишилось своего антуража. Последние годы рынок функционировал как одна из многочисленных кипрских фруктовых лавок.
CypLIVE

Для души: первое, второе и десерт

Беседа с протоиереем Виктором Цешковским

Протоиерей Виктор Цешковский, настоятель храма Покрова Пресвятой Богородицы в Лос-Анджелесе, делится своими мыслями о «первом, втором блюдах и десерте» для человеческой души, а также о лекарствах от уныния и выгорания личности.

– В жизни каждого человека действует Промысл Божий, но иногда он скрыт, а иногда явно открывает себя в каких-то знаках, знаменательных встречах, вовремя услышанных словах. Отец Виктор, не могли бы вы поделиться, были ли у вас такие знаки, явные проявления Промысла Божия о вас в вашей жизни?

– Было много, и явных, и скрытых. Например, в детстве. Нас пять братьев-священников. Когда мы еще не определились с выбором жизненного пути, мама очень беспокоилась, что с нами будет. Кто шел в армию, кто школу заканчивал, кто думал об институте. Наша мама горячо молилась и часто посещала старца Серафима (Тяпочкина). Спрашивала о сыновьях, а прозорливый старец давал всегда один и тот же ответ – протягивал ей просфору, приговаривая при этом:

– Неси звонарям!
CypLIVE

Скрипка, хлеб и зажигалка

Теоретическое человекоубийство

Безбожнику тоже нужно верить. Во что-то. Например, в вечность материи. Это его догмат. Потом ему нужно совершить мысленный кульбит и приписать очевидно мертвой материи способность порождать жизнь. И хотя ни одна женщина в мире не зачинала от трупа, безбожник верит, что мертвое способно рождать. Да и не просто рождать, а, судя по окружающему богатству жизни, просто фонтанировать бесконечным разнообразием живых форм. Свернутое в трубочку жало пчелы (о чем говорил Василий Великий), кровеносная система мельчайшего насекомого (что удивляло Паскаля), радужная оболочка глаза (которой сам Дарвин удивлялся) для безбожника равно сотворены ничего не чувствующей, ничего не понимающей и ничего не хотящей материей. Материи наплевать, кого она породила. Она ничего о своем порождении не знает.
CypLIVE

Фестиваль апельсинов в деревне Милиу

В субботу, 14 сентября, на главной деревенской площади Милиу, у церкви Айя Параскеви, начнется самое настоящее оранжевое безумие – соки, варенье, желе и пастила на основе апельсинов, мед, ликеры и даже пиво с ароматом цитрусовых ждут гостей праздника.

Местные хозяюшки уже во всю выпекают традиционные кипрские сладости, а в местных тавернах охлаждаются напитки и томится клефтико. Деревенская община готовит обширную культурную программу.
CypLIVE

На Кипре пройдут фестивали «мяса» и «овощей»

Сразу два праздника пройдут в предстоящую субботу.

Так, в Ларнаке любителей вегетарианской еды обещают удивить кулинарными шоу, лекциями, живой музыкой и дегустацией блюд. Кроме того, будет работать специальный магазин.

В этот же день в пригороде Лимасола - деревне Димес - состоится кулинарный праздник. На входе гостей будут угощать мясными блюдами, к примеру, деревенскими колбасами и бараньими мозгами.