Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

CypLIVE

Кипрский картофель заслужил памятник

В деревне Ксилофагу установили памятник в виде огромной картофелины. Он появился здесь неслучайно — деревня славится своими картофельными полями. Новая достопримечательность сразу же стала главной темой для шуток в соцсетях.

Глава сельского совета Ксилофагу Йоргос Тасу сравнил памятник картошке с аналогичными монументами в других европейских городах и уточнил, что речь идет о картофеле сорта спунта, а не авладжа, хотя именно последний чаще всего можно найти в кипрских супермаркетах.
CypLIVE

Местные производители оправдывают резкий рост цен на овощи в августе

Цены на овощи резко выросли в августе, что вызвало негодование у потребителей, но у местных производителей есть свои оправдания на этот счёт.

Они утверждают, что рост цен в августе фиксируется почти каждый год из-за очень высоких температур в этом месяце, которые приводят к сокращению производства.

Особенно это касается огурцов и помидоров, цены на которые выросли до астрономических трех или даже четырех евро за килограмм.
CypLIVE

Кипр повысил стандарты гостеприимства

Богатая история Кипра насчитывает 11 тысяч лет.

Благодаря уникальному местоположению между Африкой, Ближним Востоком и Азией наша культура впитала влияние многих цивилизаций, чьи представители и торговцы селились на наших землях на протяжении веков. Это отразилось на нашем образе жизни, гастрономии и даже на языке и облике.

Поскольку хорошая погода стоит на Кипре круглый год, туристы ценят наше направление как место для отдыха на море и солнце и наши первоклассные пляжные курорты, но инфраструктура в горах и деревнях также не менее развитая. Учитывая относительно небольшие размеры острова, все находится примерно в часе езды, где бы вы ни находились: днем вы можете пообедать морепродуктами на пляже, а вечером поужинать в уютном шале в горах.
CypLIVE

Воды жизни

Слово в Неделю 5-ю по Пасхе, о самаряныне

Христос Воскресе!

Природа человека так устроена, что с самого своего рождения и до самой смерти, он постоянно нуждается в пище, в воде и еде. Сначала младенец пьет молоко своей матери, потом начинает принимать более грубую пищу, и взрослый человек большую часть своей жизни ест твердую пищу, которую добывает в поте лица своего и пьет воду, так необходимую ему для жизни. Здоровый, крепкий человек может прожить без пищи, по некоторым оценкам, около недели и даже больше, без воды — меньше, около трех дней в нашем климате. А на юге, в пустыне, на Ближнем Востоке за несколько часов человек может умереть от жажды, из здорового крепкого человека превратится в труп.
CypLIVE

Кипрский сыр халлуми под защитой Евросоюза

Кипрский сыр халлуми оказался под защитой Евросоюза от кражи Европейское сообщество решило взять под особую защиту традиционный кипрский сыр халлуми как уникальный товар Кипра. Сыр получил статус PDO (защищенное наименование места происхождения). Решение должно вступить в силу в октябре.

То есть теперь точно такой же сыр, произведённый на другой территории, придётся называть иначе, даже если его качество и вкус в точности соответствует оригиналу. В результате потребителям придётся заучивать множество синонимов для одного и того же продукта.

На Кипре этот сыр часто называют “белым золотом”. Он занимает лидирующее место в продуктовом экспорте Кипра. Халлуми традиционно делается из смеси козьего и овечьего молока, хотя иногда содержит и коровье молоко. Он отличается слоистой структурой, как у моцареллы. Он имеет относительно высокую температуру плавления, и поэтому его можно пожарить или испечь на гриле. При этом он покрывается хрустящей корочкой. Этот вид сыра слабосолёный, он активно используется для приготовления разных блюд. Его делают на Кипре с XVI века.
CypLIVE

«А точно ли это печенье постное?» О фарисеях

Идет лекция по Новому Завету. Рассматриваем 23-ю главу Евангелия от Матфея, в которой Христос произносит восьмикратное «Горе вам, книжники и фарисеи». Подробно останавливаемся на фарисейском типе религиозного мировоззрения и в деталях обсуждаем со студентами опасность иудейства в церковной жизни христианина. Все вроде бы понимают, многие одобрительно кивают головой при каждом моем тезисе. Лекция заканчивается, студенты просят задержаться и попить с ними чаю. На столе несколько видов какого-то простого печенья (время поста). Вдруг раздается тревожный голос одной молодой женщины: «Братья и сестры, а точно ли это печенье постное? Мне кажется, в нем может быть сухое молоко».

***

Иудейство как приверженность к исполнению буквы церковного закона, без анализа ситуации – одна из самых распространенных болезней в Церкви. Суть ее в том, что цель религиозной жизни предполагает внешнее совершение библейских или церковных заповедей, а живые отношения с Богом подменяются некой магией исполнения. Делается упор на средство богообщения с забвением о самой цели.
CypLIVE

Почему наша церковь ставит всех людей на один уровень?

— Каждый человек индивидуален. У всех свои пути к Господу. Почему наша церковь ставит всех людей на один уровень? Должен быть индивидуальный подход. Надо не умом, а сердцем слушать человека. Я очень рада услышать от вас такие мудрые вещи, которые прямо в душу падают.

— Это очень тяжелый крест. Нам, священникам, бывает очень тяжело каждой личности уделить кусочек своего сердца, кусочек своего ума. Мы ведь тоже очень грешные, несовершенные, слабые. Когда нам бывает очень тяжело, мы позволяем себе общий подход к прихожанам. Конечно, это есть. Этому и есть оправдание, и нет оправдания. Нет оправдания, потому что нет результата. А оправдание заключается в том, что священнику очень тяжело, и ему можно посочувствовать. Если бы кто-нибудь попробовал, например, хотя бы сто человек поисповедовать в воскресенье. Мы все разные, как и вы. Как и вы, каждый из нас имеет свой уровень. Я даже не открою чего-то нового, что, может быть, не все священники примут. Может быть, даже кто-то не поймет и осудит меня за это, но не от того, что они плохие или хорошие. Просто каждый живет своим. Если человека с детства кормить хлебом и водой, он не будет знать ничего другого. Он родился и вырос, и всю жизнь прожил, и ему кажется, что ничего вкуснее не бывает. Но вдруг он попробовал манго. И потом ему опять дают хлеб с водой — то, что он ел всю жизнь. Ему было хорошо, это было его нормой, и вдруг почему-то это становится ему невкусно. Пока человек не поест манго, он этого никогда не поймет.
CypLIVE

На Кипре выращивают 50 видов картофеля

На Кипре выращивается более 50 различных сортов картофеля, который затем экспортируется в 26 стран, сообщает In-Cyprus.

Несмотря на то, что каждый вид картофеля отличается собственными свойствами, киприоты чаще всего предпочитают картофель сорта Spunta. Этот картофель можно узнать по красной шкурке, очень вкусно получается в печеном виде и в виде чипсов.

В отличии от киприотов, на зарубежном рынке потребители более осведомлены о внешних и вкусовых различиях видов картофеля. Кипрский картофель отличается своим вкусом, хорошим внешним видом и ранним созреванием, чем оправданно заслужил любовь потребителей.
CypLIVE

Священный стейк будущего

Что бы ни говорили горячие головы, но наш вид развивался как мясоед. Плоть животных питательна и содержит почти все жизненно необходимые вещества. Уже после простейшей термической обработки она становится намного легче для пережевывания и переваривания, нежели жесткие растительные волокна. Скорее всего, именно достаточное количество легко усваиваемой мясной пищи позволило нашим предкам уменьшить массу челюстей и их мускулатуры, освободив место для развития большого мозга, а впоследствии помогло и питать этот прожорливый орган. До сих пор самое популярное место отдыха – поблизости от гриля или мангала, где шипят, шкворчат и дымятся куски аппетитного мяса.

Потребление в среднем по миру составляет 43,2 кг на человека в год и продолжает расти даже в развитых странах. США: 115,3 кг. Германия: 85,9 кг. Россия: 74,8 кг. Китай: 61,8 кг (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН за 2013 год).

В стремлении утолить свою вечную тягу люди приручили животных, и за тысячи лет превратили их в живые фабрики, производящие треть потребляемых нами белков. Пастбища занимают больше четверти площади суши. В 2018 году, когда население Земли превысило 7,5 млрд человек, поголовье крупного рогатого скота составило без малого миллиард. Добавьте сюда 769 млн свиней и не менее 50 млрд кур – биосфере тяжело дается такая нагрузка. По данным на 2010 год, эта деятельность привела к поступлению в атмосферу парниковых газов на 8,1 млрд т в CO2-эквиваленте, что составляет 20% всех искусственных выбросов.
CypLIVE

Надо нам остановиться и образумиться

Свинья на небо не может посмотреть, у нее на загривке кусок сала – так и мы: только все земное, только есть, пить, тряпки и развлечения. Рим, огромная империя, из-за чего погиб? Жаждал хлеба и зрелищ, только развлекаться и объедаться. И мы в таких же превратились. Когда-то Святая Русь теперь интересуется только экономикой, едой и развлечениями: книжечки, журнальчики, театры, кино, вино, домино, телевидение, порновидео и что угодно. А душа в забвении. Вот поэтому мы приближаемся к ужасу, сдвигаемся к краю и если не покаемся, то рухнем. Более того – определенно все рухнет, это уже известно. Но мыто, верующие, хотя бы мы должны же задержаться на этом обрыве. Или мы со всеми вместе полетим?